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香菇干燥设备使用流程
点击次数:85 发布时间:2018-12-20

    香菇干燥设备使用流程      立威香菇干燥设备是新型节能干燥机,其工作原理是采用少量的电能,香菇干燥设备,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气体被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把香菇干燥加热,香菇干燥设备设备不断循环加热,可以干燥香菇至40℃~85℃。香菇干燥设备相对于电热干燥机而言,节约了三分之二的电能。
    香菇干燥以后,菌褶呈黄色,保持自然色泽,有香菇的特殊香味,菌褶直立、完整、不倒状,菌盖圆平,保持原有形状。一般八斤左右鲜香菇干燥出一斤干香菇。立威香菇干燥设备由空气能源热泵干燥除湿机,聚氨酯发泡保温库房定制,360风道式强制热风循环风机等组成。热泵干燥除湿机带有三次废热回收除湿装置及PLC触控系统,节能省电,智能。
    香菇干燥工艺:
    当天采摘的香菇原则上当天加工干燥,干燥环节对香菇的形状,色泽,香味起关键作用,通常有燃油,烧柴和燃煤干燥炉、热泵香菇干燥设备几种形式,燃油造价贵, 燃煤干燥超标,被淘汰。烧柴干燥造价低,但火候不好控制,香菇易回酸且有烟味,新型香菇干燥设备只用少量电能驱动,压缩空气升温,节能、性能稳定,升温均匀、排湿效果好,干燥过程智能化操作,烘出来的香菇个头饱满、菇形圆整、收缩均匀、菇盖为深褐色且色泽悦目,菇褶为乳白色,条纹清晰不倒,不带有烟味焦味,深受市场消费者的喜爱,且能达到出口标准。这里为大家介绍这款新型香菇干燥设备的干燥工艺技术方法。
    1将预晒后的香菇装入干燥托盘上,用手整平后,把托盘一层层放入物料车上,物料车整体高度控制在1.9米左右,分12-15层左右。我们一般建议使用物料车为合适,装载量要控制在一个成年男子经验可以轻松推动为原则,这样干燥过程中热气流通畅,受热均匀,干燥排湿效果好。
   从营养上来说,香菇在干制过程中,水分去除后营养基本上都保存了下来。不过,香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的固醇,它在日光照射下可转化为维生素D,能促进人体对钙的吸收。如果干香菇是由鲜香菇通过日晒干制而成,香菇干燥设备 干燥房,那么其维生素D含量更高。不过,香菇的佳干制方式为干燥,这样可使香菇还原糖和香菇多糖得到大的保留,现在很多干香菇也是由这种人工干燥方式制成的。
香菇的干燥过程分为四个阶段:1、粗脱水阶段,烤房温度升高到35℃后把香菇搬运进烤房,温度控制在35℃~40℃烘烤6小时,将含水量降至75%;此时因香菇湿度大,细胞尚未,应开大进风口和排风口,使湿气尽出,温度均匀上升每小时升高1—3 ℃。2、干燥阶段,子实体水分继续蒸发,且逐渐进入硬化状态,外形趋于固定,干燥程度达80%左右。温度由40℃慢慢均匀上升至60℃,干燥8--10小时。此阶段调小进风口和出风口。3、定型阶段,香菇水分蒸发速度减慢,香菇体开始变硬,对于香菇形状起决定作用,温度保持在60℃,干燥2--3小时。4、完成阶段,干燥房内温度继续保持60℃,并保持1h左右虫卵,香菇干燥设备 农产品干燥,直到香菇体内部湿度与表面一致,含水量在12%~14%,色泽光滑,干燥过程完成。
    香菇干燥设备适用范围: 香菇干燥设备适用于中药、烟草、煤泥污泥、化工产品、农副产品、海产品、肉制品等物料干燥。
     香菇干燥用什么设备好呢  香菇干燥设备技术特点:
    1.香菇应在四五成熟时采收,一般采收均不能超过八成熟。采收的香菇分好类,先在阳光下暴晒2-3小时,以去除香菇表面水分。装盘时使菌盖朝上,菌柄朝下,摆均放正,香菇干燥设备 2000斤干燥量,不可重叠积压,以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤,如果有冷藏条件,保存时间可适当延长。

 

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