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辣椒二次干燥设备为什么用微波呢
点击次数:118 发布时间:2018-10-20

     辣椒二次干燥设备为什么用微波呢  辣椒段的大批量生产,对其干燥有一定的要求性,在保证颜色不变的情况下,把水分降到zui低辣椒产 业即将全面爆发  市场机遇无限提及辣椒产业群,zui具有特色的当属贵州省了。据悉,贵州省常年栽培辣椒面积500万亩左右,约占中国的20%,产值150亿左右。    辣椒产业生产源头正在逐步实现机械化,开始采用播种机、收获机;储藏环节,保鲜库、干燥房成为了基本配置;加工环节中,各类果蔬清洗设备、色选设备、包装设备都被广泛应用。在保障生产质量和数量的同时,辣椒深加工的安全问题被凸显。例如,在晾干上,已经逐渐淘汰了自然晒干的传统方式,排除天气因素,辣椒晾晒中的无菌无污染开始得到重视。由此,辣椒干燥机或小型干燥房设备成为了辣椒深加工的选择之一。但鲜辣椒经过一次干燥后,要想再快速干燥建议使用微波干燥设备,微波干燥辣椒段同时杀菌杀虫卵,效果非常好,现已有多家企业已使用,得到了厂家企业的认可和赞誉。

    辣椒二次干燥设备为什么用微波呢  辣椒段微波干燥设备特点:

1、微波节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
2、微波时间短,效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌,大大缩短了干燥杀菌时间,从而更能提高产量。
3、杀菌效果好。实践证明,利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~8分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。
4、辣椒制品杀菌设备易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在辣椒碎微波杀菌设备中,无废水、废气、废渣,是一种安全无害的高新技术。
5、延长保质期。经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显着的效果。
辣椒段微波干燥设备是我公司针对辣椒制品开发的一款专用干燥灭菌设备,现有多家韩国企业和国内知名企业采用,赢得客户赞誉。其特点:高效节能、灭菌效果好、(达到出口标准)操作简单,维护费用底、安全卫生。该设备保修一年,(保修期间不收任何费用),终身免费技术服务!
     辣椒段微波杀菌设备优势:
1:杀菌时间短:
一般情况,大肠杆菌和常见的微生物用微波加热6分钟。加热到中心温度60—68℃就能杀死。比传统的高温消毒,巴士灭菌迅速,彻底。
2:灭菌效果好: 经微波灭菌后,大肠杆菌可控制在每30个/100克以内。用微波处理的辣椒中的细菌指数可完全达到食品卫生标准。并且能保证原有色,香,味;破坏营养成分很少,产品口感好。
3:操作安全,方便:可以减少操作人员,改善劳动条件,减轻劳动强度。
4:微波泄漏功率:符合标准。
 

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